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Spanish Phrases - Food Staples and Common Dishes in English and Spanish
Please consult the Spanish pronunciation key for tips on how to pronounce Spanish words.
BREAKFAST - EL DESAYUNO
- butter - la mantequilla
- cereal - el cereal
- coffee - el café
- donut - una dona
- egg - un huevo
- boiled egg - un huevo cocido
- fried egg - un huevo estrellado
- scrambled eggs - los huevos revueltos
- eggs mexican style (scrambled with chili and tomato) - los huevos a la mexicana
- honey - la miel de abeja
- jelly (marmalade) - la mermelada
- juice - el jugo
- maple syrup - la miel de maple
- margarine - la margarina
- muffin - un panqueque
- pancakes - los hot cakes
- pastry - el pan dulce
- sugar - el azúcar
- tea - el té
- black tea - el té negro
- chamomille tea - el té de manzanilla
- toast - el pan tostado
- corn tortilla - tortilla de maíz
- flour tortilla - tortilla de harina
DAIRY PRODUCTS - LOS LACTEOS
- buttermilk - el suero de leche
- cheese - el queso
- cottage cheese - el queso cottage
- cream - la crema
- goat cheese - el queso de cabra
- ice cream - el helado (also el nieve)
- milk - la leche
- skim milk - la leche descremada
- whole milk - la leche entera
- condensed milk - leche condensada
- evaporated milk - leche evaporada
- powdered milk - leche en polvo
- sour cream - la crema ácida
- Mexican sour cream - el jocoque
- whipped cream - la crema batida
- yogurt - el yogurt
GRAINS AND BREADS - LOS CEREALES Y LOS PANES
- barley - la cebada
- corn - el maíz
- oat - la avena
- rice - el arroz
- rye - el centeno
- wheat - el trigo
- biscuit - un bizcocho
- bran (wheat) - el salvado de trigo (also el gérmen de trigo)
- bread - el pan
- whole wheat bread - el pan integral
- cereal - el cereal
- cookie - una galleta
- cracker - una galleta salada
- cupcake - un pastelito
- dough - la masa
- flour - la harina
- muffin - un panqueque
- noodle - la pasta (also el fideo)
- pancakes - los hotcake
- popcorn - las palomitas de maíz
- roll - un bolillo
- sandwich - un sanwich, una torta
- tortilla (corn) - la tortilla de maíz
- tortilla (flour) - la tortilla de harina
MEAT, POULTRY & SEAFOOD - LA CARNE, LOS AVES Y LOS MARISCOS
- anchovy - la anchoa
- bacon - el tocino
- beef - la carne de res
- breast - una pechuga
- chicken - el pollo
- clams - las almejas
- codfish - el bacalao
- coriander - el cilantro
- crab - el cangrejo
- cutlet - una chuleta
- duck - el pato
- filet - un filete
- fish - el pescado
- ground beef - la carne molida
- ham - el jamón
- lamb - el cordero (also el borrego)
- leg - una pierna
- liver - el hígado
- lobster - la langosta
- mutton - el carnero
- octopus - el pulpo
- oyster - los ostiones (also las ostras)
- pork - la carne de puerco
- rabbit - el conejo
- rib - la costilla
- salmon - el salmón
- sardine - la sardina
- sausage - la salchicha
- shrimp - los camarones
- squid - el calamar
- steak - el bistec (also el bisté)
- trout - la trucha
- tuna - el atún
- turkey - el pavo
- veal - la ternera
- wings - las alas
VEGETABLES AND LEGUMES - LA VERDURA
- artichoke - la alcachofa
- asparagus - el espárrago
- avocado - el aguacate
- beans - los frijoles
- beet - el betabel
- bell pepper - el pimiento
- broccoli - el brocoli
- cabbage - el repollo (also el col)
- cactus - el nopal
- capers - las alcaparras
- carrot - una zanahoria
- cauliflower - el coliflor
- celery - el apio
- chard - la acelga
- chick pea - el garbanzo
- chili - el chile
- coconut - un coco
- coriander - el cilantro
- corn - el maíz
- corn on the cob - el elote
- cucumber - el pepino
- eggplant - la berenjena
- garlic - el ajo
- ginger - el jenjibre
- green bean - el ejote
- leek - el puerro
- lentils - las lentejas
- lettuce - la lechuga
- lima beans - las habas
- mushrooms - los champiñones
- okra - el gombo
- olive - la aceituna
- onion - la cebolla
- parsley - el perejil
- peas - los chicharos (also los guisantes)
- potato - la papa
- radish - el rábano
- spinach - la espinaca
- squash - la calabaza
- sweet potato - el camote
- tomato - el tomate
- tomatillo - el tomatillo
- turnip - el nabo
- yam - el camote
- zucchini - la calabacita
HERBS AND SPICES - LAS HIERBAS E ESPECIAS
- basil - la albahaca
- bay leaf - el laurel
- cinnamon - la canela
- clove - el clavo
- coriander - el cilantro
- cumin - el comino
- fennel - el hinojo
- marjoram - el mejorana
- mint - la menta
- oregano - el orégano
- pepper (black) - la pimienta negra
- rosemary - el romero
- saffron - el azafrán
- salt - la sal
- sesame - el sésamo
- thyme - el tomillo
- oil - el aceite
- olive oil - el aceite de oliva
FRUIT - LA FRUTA
- apple - la manzana
- apricot - el chabacano (also el albaricoque)
- banana - el plátano
- blueberry - la mora azul
- canteloupe - el melón
- cherry - la cereza
- cranberry - el arándano
- dates - los dátiles
- fig - el higo
- grapefruit - la toronja
- grapes - las uvas
- guava - la guayaba
- lime - el limón
- mango - el mango
- nectarine - la nectarina
- orange - la naranja
- papaya - la papaya
- peach - el durazno (also el melocotón)
- pear - la pera
- pineapple - la piña
- plum - la ciruela
- pomegranate - la granada
- prune - la ciruela pasa
- raisins - las pasas
- raspberry - la frambuesa
- strawberries - las fresas
- tangerine - la mandarina
- watermelon - la sandia
COOKING TERMS - TERMINOS DE LA COCINA
- baked - horneado, al horno
- barbecue - asado, a la parrilla
- boiled - hervido
- chopped - picado
- cut - cortado
- double boiled - al baño maría
- drained / strained - colado
- fried - frito
- medium - termino medio
- peeled - pelado
- pickled - escabeche, en vinagre
- raw - crudo
- sliced - rebanado
- steamed - al vapor
- stewed - guisado
- sweetened - endulzado, con azúcar
- unpeeled - sin pelar
- unsalted - sin sal
- unsweetened - sin azúcar
- well-done - bien cocido
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