learn spanish: spanish phrases: kitchen and restaurant terms





Spanish Phrases - Cooking Terms in English and Spanish Kitchen and Restaurant Phrases

Please consult the Spanish pronunciation key for tips on how to pronounce Spanish words.

KITCHEN AND RESTAURANT STAFF / LOS EMPLEADOS DE LOS RESTAURANTES Y LAS COCINAS

  • Manager - el gerente
  • Bartender - un barman
  • Busboy - ayudante del mesero / ayudante del camarero
  • Chef - un chef
  • Cook - un cocinero
  • Dishwasher - un lavaplatos
  • Hostess - una anfitriona
  • Waiter - un mesero; un camarero

RESTAURANT/BAR EQUIPMENT / EQUIPO DEL RESTAURANTE Y BAR

  • Plates - los platos
  • Glasses - los vasos
  • Drinking straw - un popote; una pajilla para beber
  • Coffee cups - los tazas de café tazas
  • Beer mugs - los tarros de cerveza; los tarros
  • Wine glasses - las copas de vino
  • Napkins - las servilletas
  • Napkin holder - un servilletero
  • Silverware - los cubiertos
  • Fork - un tenedor
  • Knife - un cuchillo
  • Spoon - una cuchara
  • Salt shaker - un salero
  • Pepper shaker - un pimientero
  • Peppermill - un molino de pimienta negra
  • Sugar bowl - un azucarero
  • Flower vase - un florero
  • Table - una mesa
  • Chair - una silla
  • Highchair - una silla alta; una silla alta para niños
  • Carpet - la alfombra; el tapete
  • Floor - el piso
  • Menu - la carta
  • Tray - una charola

KITCHEN EQUIPMENT / EQUIPO DE LA COCINA

  • Dishwasher - el lavaplatos
  • Drain - el alcantarilla, el drenaje
  • Fire extinguisher - un extintor
  • First aid kit - el botiquín de primeros auxilios
  • Fryer - la freidora
  • Heat lamp - la lámpara de calor
  • Ice machine - la maquina de hielo
  • Juicer - el exprimidor de jugo
  • Microwave - la microondas
  • Mixer - la mezcladora
  • Oven - el horno
  • Prep station - la área de preparación
  • Refrigerator - el refrigerador
  • Sink - el lavabo
  • Steamer - la vaporera
  • Store room - el almacén; la bodega
  • Stove - la estufa
  • Trash barrel - el tambo de basura
  • Trash can - el basurero
  • Trash dumpster - el contenedor de basura
  • Valve (gas) - llave del gas; válvula del gas
  • Valve (water) - llave del agua; válvula del agua
  • Ventilator - un ventilador
  • Walk-in freezer - el cuarto de refrigeración

FOOD PREPARATION / LA PREPARACIÓN DE LA COMIDA

  • Baked - horneado, al horno
  • Barbecue - barbacoa
  • Boiled - hervido
  • Breaded - empanizado
  • Chopped - picar, cortar en pedacitos
  • Cooked - cocido
  • Cut - cortar
  • Cut in cubes - cortar en cubos
  • Deboned - deshuesado
  • Double boiled - al baño maría
  • Drained / strained - colado
  • Fried - frito
  • Grilled - asado, a la parrilla
  • Ground - molido
  • Medium - termino medio
  • Peeled - pelado
  • Pickled - escabeche, en vinagre
  • Raw - crudo
  • Roasted - rostizado
  • Salted - salado
  • Sliced - rebanado
  • Steamed - al vapor
  • Stewed - guisado
  • Sweetened - endulzado, con azúcar
  • Unpeeled - sin pelar
  • Unsalted - sin sal
  • Unsweetened - sin azúcar
  • Well-done - bien cocido

Please visit our page on common Food Terms in Spanish and English for additional helpful words and terms.

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